吃披薩仍然保持健康

主要是，很多人真的是為了吃比薩，尤其是吃你家的。傳統烹製的比薩餅確實給比薩餅最好的味道。戶外比薩烤箱比現代烤箱更可取，因為有了它，當然可以用兩種方式烹飪比薩餅。一旦我們注意到，在現代烤箱中烹製的比薩餅可能不會持續那麼久，實際上它是在戶外烤箱中烹製的。它不容易變質。

使用家用烤箱和披薩石製作美味的披薩是完全可能的。但也為了獲得真正真實的結果，在燃木烤箱中烹飪比薩的基本成分。燃木烤箱在高於正常溫度但熱量均勻方面產生了這種差異，它可以在短短 90 秒內烹製比薩餅。這種快速的烹飪時間允許麵團冒煙但保留一些水分，實際的基礎是耐嚼和柔軟的，而不是硬的。額外的好處是完全在熱磚爐上烹飪比薩餅可以讓比薩餅下面的水分被吸收，因此底部不會飽和。

我還建議您自己製作新鮮的比薩醬。我已經對市場上所有的披薩醬進行了採樣，結果證明是你自己。嘗試加入一些大蒜，並在醬汁中加入牛至，這樣味道會很好。另一個技巧是不能在比薩餅中使用那麼多醬汁，因為它會使它未煮熟。

焦糖點擊這裡，把幾個大洋蔥切成薄片。你應該驚訝於他們煮了多少。在大平底鍋中融化少許黃油，然後用小火煮。當它們開始變軟時，放入少許雞湯或葡萄酒，煮熟後凝視，直到它們變成溫暖的烤棕色。讓它們變乾，再加入一些原料並攪拌。任何人都想要一個更甜的配料，你可以在他做飯的時候撒上一湯匙與洋蔥有關的糖。

身體會增加脂肪，因為一開始你可以攝入比消耗更多的卡路里。完整的重型廚師比薩可以在一頓飯中單獨攝入 1,500 卡路里或更多。一個典型的男人每天燃燒大約 2,000 卡路里的熱量。由於您可以在比薩餅中多吃幾餐，因此您消耗的卡路里很可能比您一天消耗的卡路里多得多。

麵粉最終必須是一種非常精細的低筋麵粉，稱為 Tipo “00”。這產生了許多人喜歡的著名的薄軟殼。這就是為什麼與新鮮純淨水和天然酵母混合製成酵母麵團的原因，廚師將在上面鋪上澆頭。接下來，聖馬爾扎諾番茄，將僅在維蘇威火山肥沃的火山土壤中種植，往往是因為它們肆無忌憚的甜味和低酸度使它們在燃木烤箱中焦糖化。這道菜的味道的關鍵是使用的草藥的替代品。最新鮮的羅勒，在風味最高峰時採摘，通常用於為您提供標誌性偏好。

如果您直接從罐頭中獲取比薩醬，請停在這裡。使用罐裝比薩醬不是問題，但問題在於你沒有根據自己的喜好定制它。在你的醬汁中添加更多的香料可能會給它帶來額外的活力，你需要讓你的比薩從好到有益。

最後，一個重要的關鍵很多廚師忘記了使用合適的比薩烤麵包盤。是的，你可以直接在烤架的加熱架上烤你的披薩，但它很可能會在你完成之前粘住並裂開。避免這個問題的最簡單方法是購買專門用於比薩烹飪的特製平底鍋。這些平底鍋製作得特別好，可以考慮燒烤中的高溫，而且仍然很容易清理。